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如何辨別真假雞蛋?
發布時間:2015-09-12   閱讀量:6231

 1.看雞蛋的外觀。如果是真的雞蛋,感覺外表會比較臟;如果是人造雞蛋,外殼會很均勻、很干凈。另外,再對著光線來看,真雞蛋沒有假雞

蛋透明度高。

2.聞味道。如果是真雞蛋,聞起來會有腥味,假雞蛋就沒有腥味。

3.用手搖。真雞蛋在搖的過程中,水、蛋清和蛋黃是混合在一起的,沒有很響的聲音,假的雞蛋因為有水在里面,因此搖起來會更響一些。

4.水煮。真蛋在生的時候敲開,能看到蛋殼膜上有裂縫狀紋路,這種紋路在煮雞蛋煮熟后消失,假蛋做不出來。真蛋煮熟后,蛋黃剝開呈粉狀,假蛋膠狀。

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